打造快餐车超级粉丝的三个关键

闭上眼睛,想象一下你最喜欢的老顾客。你知道西服套装——额外的辣酱,拿着奶酪——总是给你一个微笑和一个健康的建议。或者是那个健谈的大学女生,她似乎把整个宿舍的人都变成了你的粉丝——多亏了她,你可以为自己的大学贷款支付一些额外的费用。

这些是你的超级粉丝,你的心是忠诚的,有你的背后的粉丝,他们只想要他们的平日和你的成功。

是什么让这两位常客一周又一周地回来呢?是因为食物吗?你的价格吗?也许是因为你总是记得他点的菜还把她的三明治切成两半?

不管是什么,都是你的特制酱料!

我们认识不少快餐车的超级粉丝。为了了解这些喜爱餐车的美食家们对餐车的喜爱和习惯,我们对他们进行了调查,让他们一次又一次地回到他们最喜欢的餐车上。他们的见解可能会提升你的清晰度和信心,让你的餐车业务更上一层。

这里有三个关键,让超级球迷回来更多。

1.伟大的食物值得梦想和粉丝帐户

看起来很明显,对吧?但你和我一样清楚,有卡车(不是你的)提供低于标准的食物。你必须知道,许多食品车上的美食家曾经是怀疑的新手,不确定他们是否能把他们的饥饿放在你的手中。这是什么意思?你的食物需要给人留下令人惊叹和难忘的第一印象,才能有机会把一个菜鸟变成一个疯狂的粉丝。

好的食物不够好。你需要美味的饭菜,让你口水直流,出现在你粉丝的梦中。这是一种值得在饮水机旁谈论的食物,也值得在Facebook上发布它的照片,让所有的朋友都嫉妒。但除了引起嫉妒,你更希望你的快乐客户与他们的朋友一起扮演英雄,告诉他们他们(你)的新发现。这就是美食的作用。

我们问莉娜她是我们餐车的超级粉丝之一,为什么她总是回到她最喜欢的餐车,科吉人“KogiBBQ结合了我熟悉的两种文化食物(西班牙语和韩语),并以我从未想象过的方式将它们组合在一起。”

你可能也喜欢…… 这些社交媒体技巧对新的餐车老板来说是完美的

这是一个大胆的声明,“从未想过。”但如果你在Twitter上简单搜索人们对KogiBBQ的讨论,你会看到推文中充满了同样华丽的最高级:“绝对的爱”、“非凡的”和“我的新欺骗食物”。有人甚至创建了一个名为@Kogiholic并称科吉为“上帝选择的食物”(我的朋友们,他是个超级粉丝)。

KogiBBQ的粉丝们疯狂地爱上了他们,以至于他们让其他城市的人乞求卡车去他们的城市,每个人都想尝尝他们耳熟能详的KogiBBQ的韩国玉米煎饼。

听起来是个大问题,对吧?是的,只要你不搞砸客户服务,这就证明你是超级粉丝。

2.让他们惊叹的电动客服”

当然,你可以只卖美味的食物;这可能足够给你的卡车加油了。但如果你的目标是最好的,这是一个不容错过的食品卡车目的地,是客户一天中最辉煌的时刻,那么电子客户服务一定是你的食谱的一部分。

对“走出这个世界”服务的需求至关重要,因为它是您声誉的核心。此外,每次你的超级粉丝向朋友推荐你时,他们都会把自己的声誉挂在嘴边。如果朋友们不喜欢这些食物,那就是口味的不同。如果朋友们对服务不满意,那是私人的。

以下是您需要做的:对待每一位客户,就好像他是你最大的粉丝一样。问他的名字和他来自哪里。问他是什么吸引他来你的卡车。问他是否对菜单有任何问题。告诉他一个关于你的卡车的故事。在他第一次点菜时,在他的包里免费放一点东西。确保他离开时说“哇!”

你可以通过走出厨房来测试你的客户服务魔法的有效性。拿起笔记本,远离你的卡车,至少沿着街道走半个街区。你看到了什么?有人接近你的卡车,然后走开了吗?他们是否会排队,或者他们是否对订购过程感到困惑?

走近你的卡车,听听人们在排队。他们在谈论什么?他们会向排队的其他顾客询问菜单上没有的食物吗?他们对付款有问题吗?他们排了多长时间车里的人才会对他们微笑?

你可能也喜欢…… 食品卡车的位置更新:帮助粉丝找到你

现在检查订购过程。它感觉像是一种交易,还是一种互动?您的员工是否用“下一步”问候客户,或者客户是否得到了一个很好的“您好!我能为您做些什么?”或“您好!您有什么问题吗?”

当顾客点完餐后,他知道站在哪里等菜吗,还是他必须自己弄清楚?客户如何知道他的订单准备好了?他是在听电话号码,还是在听自己的名字?当他接到命令时,他又收到了一句“谢谢你”或“祝你今天愉快”吗?

接下来,坐下来点餐。袋子里有餐具吗,还是你的顾客需要自己去拿?纸巾有很多吗?如果你的顾客把他的食物带回办公室,他的同事有没有办法知道它是从哪里来的——袋子或餐巾纸上的标志?包里还有其他东西吗,比如薄荷糖或幸运饼干?

在我们与食品卡车超级粉丝的聊天中,最令人惊讶的客户服务见解来自于迈克尔.当被问及他如何找到新的餐车来参观时,他说他最喜欢的餐车员工给他推荐了最好的餐车。这辆餐车不仅提供美味的食物,员工也愿意花时间与之交谈,并分享他们对其他美食的看法。这是一个结合这里的美食和服务让迈克尔成了忠实的粉丝。

当新粉丝在找你的时候,你最好很容易找到-#3在超级粉丝名单上,这是很棒的食品卡车必须做的事情。

3.使用社交媒体更新方便定位

Foodwilliamhill娱乐Truckr团队仔细研究了数百个食品卡车的Facebook和Twitter主页。你可能会认为餐车车主会利用这些大型社交平台直接向粉丝分享他们的位置。这是常识,对吧?显然不是。

你可能也喜欢…… Facebook Messenger营销对餐车车主重要吗?

我们震惊地发现,要弄清楚很多卡车都在哪个城市,这是多么的困难,更不用说它们在那个城市的具体位置了。如果你认为这是一个星系大小的机会,你是对的。

诚然,我们理解,在一些城市,制定具体的选址时间表比在其他城市更具挑战性,而在监管严格、竞争激烈的城市,这是完全不可能的。谢天谢地,更新你的食品卡车社交媒体账户并没有那么棘手。(如果你需要一些社交媒体的帮助,请考虑加入我们的通讯,以获得我们电子书的免费拷贝。)6个免费社交媒体工具,让人们谈论你的餐车).

为了在人群中脱颖而出,让你的卡车最容易被找到。当你无法在最佳位置击败竞争对手时,就靠近它。如果别人共用一个十字路口(“停在第三大道的拐角处!”),你就共用一张地图。

谷歌地图应用程序使查找和分享您的精确位置很容易:

  • 找到您当前的位置。
  • 当它出现时,点击地址。
  • 您将看到两个选项:Save和Share。
  • 点击“分享”,可以直接在Twitter或Facebook上发布一个地图链接。

如果你对自己目前的业务水平感到满意,那么无论如何都不要破坏自己的成功。但是如果你想更多商业,那么它支付额外的帮助你的位置更新。

我们采访的每一位超级粉丝都提到,他们在手机上使用Twitter或Facebook寻找自己最喜欢的卡车。从我们的研究来看,通过社交媒体频繁地分享位置更新似乎是这些卡车吸引最大粉丝群的一大优势。提供地址和地图就像牵着你的超级粉丝的手,把他们带到你的窗口。

是非同寻常的

超级粉丝们最想从他们最喜欢的食品卡车上得到的三个要素是:美味的食物、电力服务和容易找到的位置。当你实现这些元素时,你肯定会引发关于你的餐车的疯狂对话,这将为你带来一些喜爱你的烹饪的新美食家,并一周又一周地回来。

当你像对待金子一样对待你的客户时,他们将别无选择,只能成为你的超级粉丝。

图像中查尔斯顿的TheDigitel

最近在FoodTruckwilliamhill娱乐r上

为你的食品卡车生意建立一个网站的重要性 当你刚刚进入食品卡车行业时,你的担忧是无穷无尽的。例如,在库存、客户服务、销售、社交媒体等方面,你必须是一名专家。。。
食品卡车营销技巧:使用Facebook Messenger和ManyChat Facebook Messenger营销如今非常流行(点击此处阅读更多相关信息),餐车车主可以通过将其添加到数字营销策略中来真正受益。为了给你一个更好的…
如何使用Facebook在你的餐车竞争对手中脱颖而出 在食品卡车行业,有无数种方法可以让你在竞争对手中脱颖而出。对一些业主来说,这是客户服务。其他人,这是他们做的食物。销售、交易和市场。。。

关于作者

Mindy Holahan是一名特约撰稿人,也是#FoodTruckFan的专栏作家。事实上,她是食品卡车的忠实粉丝,尤其是那些卖鱼肉玉米饼的。她有酒店行业的背景,喜欢和作家一起工作,对烹饪和科学之间的交集非常着迷。在推特上关注她@HolaMindy或者在Instagram上@HolaMindy感谢她在无麸质烘焙方面的冒险经历和史诗般的失败。

喜欢它吗?分享它:在Facebook上分享在Twitter上分享

  • 克里·摩尔2016年11月1日下午12:41

    我们有超级粉丝,他们从凤凰城飞到罗斯韦尔NM只是为了吃汉堡。我的朋友们,那是终极粉丝!!